শম্ভুনাথ সেনঃ
গ্রামীণ সংহতি রক্ষায় এ এক লোকায়ত উৎসব “পৌষ পার্বণ”! পৌষ সংক্রান্তি ঘিরে বীরভূমের গ্রামে গ্রামে চলছে পিঠে-পুলি উৎসব! সেই ছবি ধরা পড়েছে জেলার সেরা সাপ্তাহিকি নয়াপ্রজন্মের পাতায়। ঘরে ঘরে চলছে ‘মা লক্ষ্মীর’ আরাধনা। বারো মাসে তেরো পার্বণ এর অন্যতম উৎসব “পৌষ পার্বণ”! আর এই পৌষ সংক্রান্তি ঘিরে বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠে পুলির আয়োজন। গ্রামীণ সংহতি রক্ষায় এ এক লোকায়ত উৎসব। বীরভূমের প্রায় প্রতিটি গ্রামেই এই উৎসবে মেতে ওঠেন রাঙ্গামাটির মানুষজন। যন্ত্র জায়গা নিলেও আজও প্রত্যন্ত অনেক গ্রামে একই দিনে, একসাথে ঢেঁকিতে চাল গুড়ো করে বাড়ির মা-মেয়েরা। সেই চাল গুঁড়োয় দুধ, নারকেল, নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হয় গোকুল পিঠে, ভাঁপা পিঠে, পাটিসাপটা এমন রকমারি স্বাদের পিঠে-পুলি। পৌষ মাসের শেষ ক’দিন সংক্রান্তির পুণ্যস্নান, পিঠেপুলি নিয়ে ব্যস্ত এখন ঘরের প্রমিলারা। পৌষ লক্ষ্মীকে আগলে রাখতে সরষে ফুল, আলপনায় সেজে ওঠে গৃহস্থ বাড়ির উঠোন, ঘরে ঘরে চলে মা লক্ষ্মীর আরাধনা।
